科立泰電磁爐原理圖

科立泰電磁爐是一種利用電磁場產(chǎn)生熱能的炊具設(shè)備。其原理圖如下：

電磁爐主要由燃燒器、電磁線圈、電子控制器、玻璃陶瓷面板、散熱器等部件組成。

當(dāng)電源接通后，電子控制器會向電磁線圈內(nèi)發(fā)送電流信號。電流在線圈內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的變化磁場，進(jìn)而誘發(fā)玻璃陶瓷面板內(nèi)的鐵磁材料（如鐵、鎳、鈷等）產(chǎn)生磁滯損耗，從而轉(zhuǎn)化為熱能。這個(gè)過程被稱為渦流效應(yīng)，即電能轉(zhuǎn)化為熱能的過程。

磁滯損耗產(chǎn)生的熱能通過陶瓷面板傳遞到鍋底，使食物受熱并加熱。由于電磁爐的加熱方式與傳統(tǒng)爐灶不同，其加熱速度更快，控溫更準(zhǔn)確，同時(shí)還具有無明火、無污染等特點(diǎn)，因此被越來越多的人所喜愛和使用。

總之，科立泰電磁爐的原理圖非常簡單，但其應(yīng)用卻非常廣泛，并且在家庭和商業(yè)廚房中都有著廣泛的應(yīng)用前景。